第一千二百七十九章 豆腐（上）（2/3）

肥肉很快变成了油渣，热油在火力的作用下自动均匀的涂满页岩表面，

“滋啦~”

一坨豆渣、肉丁、小葱、辣椒、蒜、姜的混合物被铺在页岩上，山爷手持一片小页岩当做铲子，哗啦呼啦的翻炒着。

山爷兴奋的叫道，

“哈哈，香不香，林子你闻闻，味道贼好是不是？”

黄大山的拿手菜有很多，比如烤野鼠、烤山猪、烤兔子、烤狐狸、烤鹿肉、烤岩羊...

呃，行吧，除了烤肉之外甚至连煎肉都能算成山爷的突破创新了。

山爷今天兴致显然很高，一边炒一边说着，

“豆渣这个东西，我以前可喜欢了，随便用点盐和葱花煎一煎味道就非常好，小时候我住那条巷子有条河，嗯，就是推磨的那条河，我总在河边弄块石板，煎野鸭子蛋野葱，煎小鱼，煎鸳鸯老鼠之类的，什么都和豆渣很配，要是有块黑山野猪的肉那就不得了，简直是无上美味知道不，越肥越棒！”

林愁随手折了两段树枝当筷子，就着石板把豆渣煎肉丁往嘴里送，

“嘶吼，烫，不过确实香，唔，这里边的青辣椒换成干红辣椒味道肯定更好。”

山爷捏着两颗不知道从哪个窝里掏出来的野鸭子蛋，磕在石板上将豆渣肉丁煎成蛋饼，

“以前我也喜欢这玩意，后来越吃就觉得越腥，还是正东门那边的海鸭蛋最香了，那淡黄通红通红的。”

林老板笑眯眯的把一个煎成型的蛋饼夹给苏有容，

“来，也尝尝山爷手艺。”

豆渣和肉丁已经煎得干香干香的，借由野鸭蛋煎成饼后，咬在嘴里酥脆，辣乎乎的透着葱香。

呃...

事实上也就到此为止了，山爷的厨艺果然还是没谱儿。

野鸭子蛋的腥味加上原本已经被煎炒消耗殆尽的豆腥味混合起来之后虽然不难吃，但也基本不会是正常人会喜爱的口味。

不过，总也比让山爷拿豆渣煎小杂鱼多少强点吧，那个肯定更腥...

苏有容好歹还算是卖了个面子给林愁，至少没直接说黄大山的手艺有多么残忍。