第351章 山华李（1/4）

林星走上后山，身后跟着小猛，他要看李子林。

李子林就在芒果林后面的小山坡里。

三十二棵李子树，两米来高，被风吹着发出了轻微的“沙沙”声。

在林星看来，有些苍凉。

好久没管理，李子树周遭的杂草好多，有些能长的杂草都有李子树一半高了。

李子树的树上挂着一些小果子，零零落落的，坐果率很低。

果子长得还小，跟小孩子玩的玻璃珠差不多大小，颜色是暗绿色的，看上去就很难吃。

三十几棵树，能有个上百斤的果子就不错了，产量低到极点。

这种品种叫做大蜜李，又叫做山华李，是很出名的果子，被国家列为国家地理标志产品。

他爷爷偶然一次的机会，吃到这个李子觉得好吃，就把吃剩的果核弄来育种，种在了后山上。

因为土壤不适合，水土不服，每年产出的果子不尽理想，又酸又涩，有时候还带着点苦味。

在林星的印象中，由于果子太难吃，就连爷爷这么能吃苦耐劳的人都吃不下。

送给人家，人家喂鸡，鸡都不吃。

爷爷不想浪费，就拿来腌制。

李子有各种做法，最简单的是把李子压爆，加盐混合均匀，放一会就可以吃了。

还有一种，把李子切块晒干制作成李子干。

这种就有点麻烦了，遇到变化莫测的天气，分分钟淋了雨白费功夫。

再来，就是做成李子酱了。

虽然麻烦，但口味比较好，有时候吃馒头没有味道的时候，就用李子酱来蘸着吃。

还有泡酒，爷爷不喜欢喝酒，没做过。

在林星的印象中，自家种出来的李子，那种酸涩的感觉总是挥之不去，光是看着枝头上的小果子，他都觉得舌头有些涩涩的。