第二十四章（3/4）

永琏却很乐观，不待傅丹薇开口，永琏已经鼓励三格格道：“妹妹没关系，等到天气再冷些就好了。”

三格格怏怏望着天，盼着马上下几场大雪，她能吃上自己亲手冻上的梨。

到了下午，傅清来了，傅丹薇亲自捧着麻辣火锅底料，想了想，把存下来的银子，拿了一多半揣好。

到了绿荫轩门口，傅清提着一个包袱，大步流星走了过来，远远朝傅丹薇作揖，“快进屋去，外面冷。”

傅丹薇看到他手上的包袱，愣了下，抿嘴笑了，站着等傅清走过来，打量着他问道：“二哥在当差？”

傅清说道：“早上王爷差人来递消息，说你要见我，就与同仁换了值。”

进屋后，傅丹薇拿出罐子，傅清同时拿出了包袱。

两人相似一笑，傅清说道：“额涅自天气一冷，总是念叨着你最喜欢吃粘豆包，亲手做了好些放着，想到哪天我们见面，好送些给你吃。”

傅清解开包袱皮，打开了匣子，里面装着江米面与黄米面两种粘豆包，“江米面酸一些，黄米面口味淡。”

粘豆包做起来极耗费功夫，米先浸泡上半天左右，捞起来晾得半干磨成细细的米粉，加水揉面发酵。发酵得久，吃起来就会酸一些。

粘豆包里面的馅是豆沙馅，红小豆煮熟之后捣碎加糖，揉成团备用。

煮红小豆也有窍门，水加多或少，煮得太熟的话，都会影响豆沙的口感。

发酵好的面团，再揉得光滑之后，凭着经验揪一块，包入豆沙馅。外形上宽下窄，放在苏子叶上，防止蒸的时候黏锅。

蒸熟之后，放在盖帘上拿到屋外冻起来，吃的时候拿几个热一热，方便得很。

傅清嫌弃地说道：“傅恒喜欢啃冻豆包，我看着都替他牙疼。”

傅丹薇以前好奇，曾买过两次粘豆包，外皮吃起来软糯，带着些许的酸味，像是软年糕一样可以拉很长。加上甜滋滋的豆沙馅，不是怕长胖，她一口气能吃三四个。

这么冷的天气，傅清赶去给她拿粘豆包，家人的这份心意，傅丹薇就已经比吃了豆沙馅还要甜。

“这是昨儿个厨房炒的，有点辣，冬天拿来吃锅子正好暖和。二哥你拿回去试试，先尝一下，如果觉着辣的话，就少放点。不仅仅吃锅子，做菜时都可以加些进去调味。”

“哎哟，我真是有口福了。”傅恒抚掌大笑，揭开盖子深吸了口气，满足喟叹：“我可好这一口辣了，傅恒也能吃，我可要藏起来，别被他看见吃光了。”

傅丹薇笑个不停，说道：“居然都喜欢吃的话，我再让厨房多做一些。哎，要拿给你总归不方便，我不太清楚各种调料的用量，下次我让厨子记下来，写成方子给你。”

傅恒爽快地应下了，待看到罐子边的钱袋，皱起眉头看向傅丹薇。