18. 第18章（3/5）

一刻钟后，赵静婉停下手中动作，将揉成型的面团放在盆中，拿起另外一个盆子盖上，放到灶台上任其发酵。

她又去把先前的木质搅拌器拿出来，将内壁冲洗干净，笑着对无聊的小胖墩说：“晨晨，快来给娘帮忙。”

小胖墩眼眸一亮，连忙凑过去：“我来了，我要怎么做。”

“等会娘把猪肉洗干净且成条，然后放入这里面，晨晨你只需要握着这手柄转动就好了。”

小胖墩听得认真，在知道如何操作后松了一口气，拍着小胸脯保证道：“这简单，晨晨一定可以的。”

赵静婉飞快地把猪肉过水一遍，然后又是拿刀把其切成条，尽数放入木质搅拌器中。

她装上刀片，把盖子盖上，递给小胖墩，牵着他的小手握上木柄：“来，晨晨这样上下转动就好了。”

赵静婉带着小胖墩的手转了好几圈，见他进入状态这材料松手由着他，自己又去洗大白菜，切小片。

“娘，你看看这样可以不？”小胖墩甩了甩酸痛的右手，忍不住问赵静婉。

赵静婉刚好切好大白菜，看他那小样就知道这是手累了，哄道：“晨晨你先歇会吧，娘来看看。”

她打开盖子，里头的猪肉已经被被刀片均匀切割成柔滑了。赵静婉回头夸赞小胖墩：

“晨晨好棒，这些猪肉已经处理好了，接下来就交给娘来吧。”

“好，我就在一旁看着。”小胖墩听到夸赞，笑得开怀，起身乖巧待在赵静婉身旁看着。

赵静婉把里头的柔滑倒到一个干净的盆子上，又把大白菜全部倒入木制搅拌器中，右手握住木柄开始转动。

接着是调制馅料，她准备了纯肉馅和白菜猪肉馅。赵静婉最后把面团取出来，轻轻一拉扯就呈现出蜂窝状。

她将面团揉搓成条，手起刀落分成等份小剂子，开始做包子掐边。