148 蒸皇鲈（2/2）

一直忙完了两个时辰，赵婼她们稍作休憩，而李霄去了后厨，又是吊了两锅汤，如此明日还得四五锅，才堪堪够用。

这样的话，明日就能将经验拉满。

吊着汤，李霄从食材柜中拿出一尾鲜活鲈鱼。

将鱼干翻，取出内脏鳞片，打上花刀。

葱姜切段塞入鱼腹，加以黄酒、姜丝、青红椒丝、均匀涂抹，放在盘中腌制一刻钟。

锅中烧水，放上笼屉，再度切葱姜，铺放在盘中，将腌制好的鱼放入笼屉内，

猛火开蒸，李霄也没闲着，烧了一勺热油备用。

李霄掐准了时间，掀开盖子取出鲈鱼，一勺热油淋上。

咝咝啦啦的声音，是那么的的美妙悦耳，这代表着一道体现蒸字功的美食出现了。

【愚蠢的宿主欧嘟嘟啊！这一道菜，你做的不行。】

李霄一愣，系统竟然点评不行，哪里不行？自己是严格按照要求来做的，怎么会不行？

【一个真正的大厨，眼中心中是没有绝对的时间概念的，他觉着这道菜好了，那么便好了，绝对是世间最美味的。他若觉着差点火候，那绝对就差点火候。】

李霄一愣，自己跟胖大厨比试时，提出的一个观念就是，做菜没有绝对的水准衡量。

但是时间是不是绝对，他还没弄明白，他的理解是，现在他所使用的时间，是系统所判定的最佳值，也可能会因为温度湿度等有影响。

【对，宿主明白就好，虽然你现在还没有这个水平，但是现在正是打基础的时候，慢慢磨练。要知道，火候的控制度，是绝对影响菜的味道口感的，有些菜，仅有片刻间的火候，短短时间内的差距，那味道就是一个天上一个地下。】

“好，我会慢慢熟练的。”

认真记下系统的提示后，李霄将鲈鱼摆好，这一道菜，提升了百分之三的经验值。

李霄在后厨出来，喊着白凤端出他们的晚餐，一群人这才落座，得空吃饭。

李霄将剩下的唯一一份开水白菜递给余渔，因为这丫头没吃过，而且这道菜做法复杂，他们也不是天天都能吃到。

“来，新菜青红皇鲈，一份一尾，价格六两。”

李霄指了指鲈鱼，邀请她们品尝。

余渔不客气，率先品尝，夹起一块鱼肉放入口中，小嘴巴不断蠕动，眼神四处乱转，真像一位品尝大家一般。

半响，余渔才完全咽下鱼肉，很是疑惑。

“蒸鱼我也了解过，哥你是怎么把鱼腥味去的这么干净的？按理说蒸鱼会最大程度保持鲜味，但是腥味也会被保存。”

“我这鱼，本来就不是很腥，要想去腥，还得是葱姜打基垫底。”李霄轻笑，的确没有什么很特殊的地方，就是鲈鱼是专门养殖的。

“原来是这样。”余渔点点头。

吃了一会，李霄才擦擦嘴，笑道：

“丫头，无事不登三宝殿，你来找我什么事？”

“没事我就不能来啦？”余渔撇嘴，轻轻呷了一口开水白菜的汤，享受至极。

“哦，那今晚就吃饭，其他的事别说。”

李霄轻哼，装啥？你这丫头忙得很，来这里定然有事。

“咳，哥，是有点小小事的。”余渔一笑，颇有些羞赧。

“有屁就放！”

“那个，我听说你要将云庭酒楼收入囊中？我家的酒楼比他那还大，并且还有自己的一片山地池塘，食材都是自己养的，纯天然好打理，不然你也把我们家的收了？”

余渔家的酒楼，可不单单是酒楼这么简单，鸡鸭羊牛等各种肉类，各种果蔬，都有自己的养殖场，更有养着各种河鲜，几乎全是一体化的产业链。

其中酒楼自然用不到那么多，大多数用不到的食材，自然会去贩卖，这阵子余渔和赵颖两个丫头，在城北又开了一处菜市场，食材果蔬纯天然无公害，新鲜无比，故此生意火爆。

“我把你家的酒楼收了，你当个甩手掌柜，吃我的喝我的，没银子花了就赖着我，哪有这么好的事？你有本事自己找个好夫君去，别找我！”

李霄摆摆手，今个是怎么了，商业合作日？怎么都来找他说这种事。

余渔一听，顿时伸胳膊蹬腿，秀拳捂住眼睛，开启耍赖皮模式。

“好夫君没见到，好哥哥倒是现成的，你不帮我，还抢酒楼生意，那我怎么办？我不管！我，我跳进江里一了百了吧！反正没人疼没人爱？”

李霄颇为无奈，怎么遇上这么个小赖皮？不过也没法子，这丫头也算是目光长远，不然不会出此下策。

现在虽说看不出什么，不远的将来，钱塘酒楼可能客流会日趋下降。

“行，你把酒楼流水翻上一倍，我就答应了，将来云庭酒楼和钱塘酒楼，都交给你打理。”

“真哒？这么快就同意啦？”

余渔惊喜，嘿嘿一笑，自己都准备好了一哭二闹三上吊三大杀招，没想到就用了哭字决李霄就同意了。

李霄白眼道：

“你先将我给你的任务完成再说吧，现在急什么？”

流水翻一倍，那可不是简单的事情，需要付出太多的努力。