8. 第八章（2/4）

去年冬天齐映月腌渍了些咸肉，吃到现在还剩下大半块，她割了一块肥瘦相间的切成细丁，与韭菜拌在一起。

咸肉有盐，只略微加了几滴香油进去，搅拌的时候，韭菜特有的清香辛辣，混合着咸肉与香油的香气，闻起来就令人食指大动。

揪一块面团，手指灵活翻飞，没几下面团就在手上变得厚薄均匀，加调好的馅捏出花边，做出一个个花边扁食。

馅用完之后，面团也正好用尽，齐映月洗净大锅，生火等锅热，在里面加些许油，把包好的扁食放下去煎。

煎得金黄之后，略微加些水，呲啦一声，白烟腾起，激出扁食更浓烈的香气。

齐映月盖上锅盖，齐昇已经闻香而来，今日天气好一些，不过早上依然很冷，他缩着脖子袖着手，小跑着冲进灶房，伸长脖子笑着道：“月亮又煮什么好吃的了，我在睡梦中都被香醒了。”

“吃煎扁食加小米豆粥。”齐映月绕到灶膛后，将火压小了些后，打了水给齐昇洗漱。

齐昇笑呵呵说道：“先让贵人洗漱吧，昨晚他指点我许久，早上也该饿了，等吃完饭之后，我就去府城当掉簪子，顺带再买些吃食补品回来。”

同里镇离青县县城约莫十多里水路，离府城远一些，只有近二十里，府城位于同里镇西边，县城在东边。

齐映月讶异看着齐昇，不知男子说了什么话，劝动了齐昇，他居然接受了男子的簪子。

“贵人说，这只簪子对我们来说很贵重，对他来说就跟头上的树枝差不多。他要吃得好，伤才好得快，我们家里穷，买不起贵重吃食，再拒绝的话，就是狷介，或者清高迂腐了。我一想也是，便答应了下来。月亮，你喜欢做饭，我再给你买些香料，以前买不起，这次借着贵人的光，你想用多少胡椒就用多少！”

胡椒等从西域而来，一两胡椒要二两银。其他香料也贵得很，齐映月就算有再好的手艺，也是巧妇难为无米之炊，只能做些普通寻常的家常小菜。

如男子这等贵人，吃惯了各种山珍海味，家常小菜偶尔吃一次，兴许觉着新鲜，吃多了就是受苦。

齐映月没再反对，与齐昇商议了几句要买的东西，锅里扁食已经熟了。揭晓锅盖，在上面撒上炒熟的芝麻与葱花，沿着锅底轻轻铲动起来，香得真连神仙都得驻足。

齐昇从正屋回来洗漱完，迫不及待先拿了只扁食塞进嘴里，齐映月忙提醒道：“阿爹，烫！”

可惜她的话晚了些，馅包里的汁水四溅，齐昇被烫得嘶嘶直吸气，还是舍不得将馅包吐掉，差点连舌头都要吞进去。

齐映月无语片刻，揭开罐子盖，豆子已经熬得烂掉，拿勺子来回搅动轻压。

这般做一是为了散热，二是将豆子压碎，就成为了豆沙小米粥，吃起来糯糯的，又带着豆子沙沙的口感。