532.养鸡养虾搞养殖（2/2）
「唉，按理说还得用猪油炼炼锅才行，但今天买的肉不够，没有多余的肥肉用来炼锅，算了，咱们凑活着用吧......」
王状元瞪了他一眼：「别他么废话，赶紧做火锅，来，得炒锅底。二猫，你是王老师的尾巴，你肯定看过他怎么炒。」
王丑猫＇嗯＇了一声，把锅烧热，菜油下锅，然后放入八角、花椒、葱姜蒜爆炒。
「是用这些料吗？」有人问。
王丑猫淡定的说：「是，绝对是！」
反正手头上能用的调料他都用上了，宁可错杀不可错过！
大料进滚油，香味迅速飘起来。
王丑猫像模像样的拨拉几下子，又往里加了一些在门市部买来的甜面酱。
随着甜面酱在油里转了几圈，他迅速往里加水做成了底汤。
一群少年看的激动不已：「牛逼，二猫这手艺行啊。」
「跟着王老师没少学做菜，二猫你以后当厨子吧。」
王忆抻着脖子看。
王丑猫还真有点当厨子的天赋，这小手握着铲子像模像样的。
这时候少年们三三两两的聚集上来，越聚越多。
第一是他们都馋火锅，第二是自己做饭确实有氛围，他们都被引来了。
王凯不乐意。来吃白食啊？不要脸！
他要赶人离开，王新新拿出个透明玻璃瓶子，里面有无色液体在晃晃荡荡：
「我又不是白吃你们的菜，看，我这里有什么？你们猜猜我这是什么？」
「我爸的酒。」不等有人回答他先自己说出答案。
王忆在后头努力抻脖子，仔细看向瓶子。
还好，这是用葡萄糖注射液装的，他真怕这些熊孩子用农药或者青霉素之类的瓶子来装酒。
要知道酒中的乙醇可是亲水性有机溶剂，对许多化学成分都有优秀的溶解性。
王丑猫说道：「酒不好喝，我们又不是没喝过。」
王新新急忙说：「好喝，我爸可爱喝了，当宝贝一样，我好不容易才偷了这些出来。」
王丑猫听到这话对他顿时改观，称赞道：「你胆子现在变大了，你不怕你爹发现了抽你？」
「就是，你偷的可不少。」王宝志补充道。
王新新挺不乐意的：「你们这是啥话？拿自己家的东西能叫偷？」
王丑猫听的瞪眼：刚才不是你小子先说自己＇偷了出来＇的吗？
然后王新新接着说：「我爸发现不了，我往他的酒瓶子里灌了井水，他绝对看不出来变化。」
「颜色一样，我看过了。」
好几个大孩子都笑了起来。
王新新太小了。
小孩太傻了！
老话说的好，傻逼容易挨揍。
小炉子火力很猛，柴火烧的很旺，锅子里的汤慢慢的开始沸腾，见此王凯急忙抓起一大把碎肉放了进去。
其他人纷纷开始调小料。
这都是跟王忆学的。
王忆也给学生吃过火锅，当时学生最喜欢的反而是小料，里面的二八酱很香。
今天还是芝麻酱当小料，然后大家伙像模像样的往碗里放了腐乳并点了香油。
有人已经切好了香菜和葱叶，于是他们又纷纷放入碗里。
一锅的汤汁翻滚，肉片迅速煮熟。
早上学校管早饭，今天吃的是面条，炸酱面。
尽管早上都吃了一大碗面条，可面条那东西好消化，少年们是猪肚子，早饿了。
猪肉还没熟，就有人想下筷子。
王状元用筷子敲了敲碗说道：「学习怎么不见你们这么积极？都别急，肯定够吃！」
「别动，我先尝尝！」
他夹了一片肉试了试。
其他人急忙问：「怎么样？」「香不香？」「能吃了吧？」
王状元摇摇头又把咬了一口的猪肉片扔回锅里去：「不行，还得煮一煮，里面还有血水呢！」
火锅继续煮。
慢慢的，猪肉开始在汤水上翻滚。
王新新闭着眼睛使劲吸气呼气。
王丑猫拍了他后脑勺一把问道：「你犯哮喘了？」
王新新讪笑：「不是，我多吸两口香气......」
「那不行，那你不是占便宜了？」有人立马反驳。
少年们顿时吵吵起来。
王状元说道：「别嚷嚷别嚷嚷，现在可以吃了，来，咱们——我草别抢，别掀锅啊，我草！」
少年们一起下筷子，差点把小锅子给戳翻。
见此王状元赶紧拿出自己的威严，把人给推开，让大家伙放下饭盒，他挨个给夹肉进行分配。
看着他把肉夹到饭盒里，王凯扯着脖子回头看：「状元，给我肥的，我爱吃肥肉。」
「我也爱吃肥的，肥的多香哦。」
「我不挑，肥的瘦的都吃，给我大的就行。」
「你踏马的怎么到了吃饭时候这么机灵呢？」
很快一锅肉挑完了，王状元又把切好的土豆、红薯和剥好的白菜放入锅子里继续煮，收拾完了他一声令下，少年们开始饿狼扑食。
「呼哧呼哧。」
「吧唧吧唧。」
王状元环首四顾：「咱们这是在猪圈里吗？谁吃饭吧唧嘴？闭嘴。」
「吧唧嘴吃饭才香呢。」有人反驳。
王状元沉着冷静的说道：「我建议你们吃饭别吧唧嘴，一定要安静无声。」
「咱乡下泥腿子还讲这个？」
「不是讲这个讲那个，而是你习惯吧唧嘴那以后不能偷吃东西，一偷吃就被发现，所以你得养成吃东西没声音的习惯。」
「有道理有道理。」
有个屁道理，王状元这么说就是因为他们吧唧着嘴吃的太快，肉不够分。
结果小伙伴们即使闭着嘴吃那速度也够快，因为火锅口味重确实很香。
或者说芝麻酱很香，不过它有些腻，恰好腐乳可以解腻，加上小葱和香菜正值新鲜，它们混在一起配上煮熟的肉和菜那真是美味。
少年们迅速的吃掉肉，这时候煮的菜恰好熟了，这个多，一人一碗。
这下子没人提酒了。还是火锅好吃！
王忆见此便没有去过多的批评他们，后面过去带走了剩下的白酒。
他拍了拍王状元的脑袋。
这兔崽子变化很大，他的命运已经改变
了，以后不会是那个横行海上杀人抢劫的犯罪分子。
就今天吃饭来看，王状元在同龄人里很有威信了，他做事也挺有分寸的。
如此一来，加上他的学习成绩，王忆觉得以后他的前途是光明的。
学校第一次春游活动就很成功。
除了有几个调皮捣蛋的学生偷了家里的酒跟着抿了两口。
后面王忆又找到了一瓶酒，还有人带酒出来参加会餐。
这瓶酒竟然是他从没有见过的款式。
名字叫猕猴桃汽酒。
它是果酒的一种，上面有＇原汁＇字样，酒色是猕猴桃的绿色，晶莹剔透很漂亮。
酒瓶子里还有一半，王忆又给没收了。
这个还挺好喝。
他跟学生说等你十八周岁成年了再来找我拿酒，然后自己就给喝掉了。
一趟春游拍下许多照片，学生们过的心满意足，王忆也很开心。
学生们摘掉了足够多的榆钱，他对这东西还是挺有兴趣的。
晚上吃榆钱饭。
榆钱的吃法也不少，漏勺给他包了榆钱包子。
这东西做起来挺费事的：
先用清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，再拌上虾皮和大酱作馅，用玉米面羼合白面擀薄皮儿，这样才能包出包子来。
再就是吃榆钱饭。
榆钱饭简单，把白面和榆钱拌在一起或者和做一团，然后蒸煮。
唯一麻烦点的地方在于等到锅缝开始冒出蒸汽的时候，得从上向下慢慢的淋水，再蒸上一会儿，这样慢慢的蒸熟它们。
蒸熟的榆钱饭很香，特别是刚打开蒸笼的时候，会有一股麦香和榆钱鲜香混合的味道随着蒸汽钻入人的鼻子里。
不过王忆吃着试了试，也就是闻着香，这东西吃起来不怎么样。
还好漏勺总有办法。
他以前日子过的不好，本身又是厨子，靠山吃山靠水吃水，他研究出一些吃野菜吃海鲜的好办法。
榆钱饭要好吃，那就是蘸蒜泥。
但外岛人不太爱吃生蒜，于是改成熟蒜蓉酱即可。
王忆晚上吃了榆钱虾皮酱包子，第二天则跟学生们一起吃榆钱饭，吃的很开心。
社员们都知道他爱吃这些野菜，反而不爱吃猪肉鸡肉，这样有人便在春天收拾了独门野菜给他吃。
黄小花是这方面的行家里手。
她家里条件困难，以往春天家里必然断粮，所以她得想方设法的给家里人填肚子。
野菜家家户户都爱吃，都会去山上找，她还要忙工忙家里活，挖野菜的时间没有其他人家那么宽绰，这样她就弄一点没人要的野菜。比如嫩柳叶。
后面天气渐暖一些，黄小花便给王忆送来了一些嫩柳叶。
柳叶用热水焯过之后，拌上生酱小葱能够当菜吃，滋味很清新。
这东西不会特别好吃，但确实很有春季新鲜菜的风味，配上馒头来吃，那种时令的新鲜感很不错。
柳树叶子能吃，杨树叶子也能吃。
当然，跟柳树叶子一样，能吃的杨树叶子必须得是春天的娇嫩食材。
另一个杨树叶子发苦，不像柳树嫩叶般清新，所以采摘下来的杨树嫩叶得放在陶罐子里头用水浸泡。
杨树叶子这东西自然没有什么口感可言，黄小花送给王忆吃，只是让他吃个新奇而已。
王忆吃的点头，说：「苦味不太重了，不过有点酸味。」
黄小花笑道：「是，水泡之后发酸了，这东西也没有营养，哪怕在以前穷苦年份也是实在没饭吃了，我家这样的条件才会去吃。」
王忆说道：「我觉得还行，拌成凉菜做个下饭菜还不错。」
黄小花摇摇头，她给王忆放下半袋子面，说：「这是柿子面，能做甜馍。这个好吃，王老师你后面还是吃这个吧。」
王忆向她道谢。
后面他这边要搞养殖中心，就把黄小花的对象王东顺给调集过来。
他让王东顺给周大圆打下手，然后开始琢磨着围绕红树岛建起人工养殖场。
先养对虾！
与此同时山上也要圈出一片山头开始养鸡。
两件事都是王忆在牵头负责，他是社队企业的总经理，养殖上的生意同样归属于社队企业所有。
养鸡的事比较简单。
他们自己养了白羽鸡的公鸡和母鸡，去年入冬便孵化了一批小鸡。
冬天小鸡生长缓慢，但到了现在也长成半大鸡了，所以可以进行圈养。
王忆买来一批养殖护栏网，全低碳钢丝质地，采用焊接再浸塑工艺，轻便好用还结实，就是价格贵一点。
不过对他的身家来说，贵一点是问题吗?
不是问题！
岛上一块山头被护栏网给围了起来，鸡鸭全给驱赶进去。
另外社员们家里也各自养了几只鸡，不能断了海养鸡的根！
山上是护栏网，海里则是挂上了养殖网箱。
网箱里是对虾虾苗。
本来王忆琢磨着从23年带南美白对虾的虾苗过来，但外岛早就有养对虾的了，而且现在养殖对虾都是去捕捞亲虾然后进行繁衍。
外岛拥有斑节对虾资源，这种对虾滋味比南美对虾更好吃，价格也更贵——当然这说的是21世纪。
王向红得知王忆开始养殖对虾了，特意帮他联系了一家对虾养殖场，让他和周大圆去参观学习。
参观学习是这年代的主流进步手段。
王忆也觉得参观学习是必要的，他已经研究了一些资料，但正所谓纸上得来终觉浅、绝知此事要躬行。
实践才是检验真理的唯一标准。
他得去向实践者学习！
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