612.最香（1/4）

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老杨没有留在餐厅，他还得去给巴恩斯送点驼肉。

小农场经常宰羊宰牛，现在巴恩斯不给肉食店供肉了，专门用来招待游客，获利更丰厚。

他是很有感恩心的人，知道自己能赚到游客的钱是源于保护区，于是每次宰羊宰牛后总会给杨叔宝送几斤好肉过来，把老杨吃的挺不好意思的。

这次杨叔宝给他送了二十多斤骆驼肉过去，算是礼尚往来。

另外他把妮可和老侠客给拉到了保护区，晚上三个人一起烤驼肉吃。

他要烤的是驼峰，野骆驼肉比较柴，肌肉纤维粗糙，并不是很好吃，屠宰场买它们来完全是抱着物以稀为贵的目的，实际上骆驼肉没有牛肉好吃。

干巴巴的野骆驼肉自然不适合火烤，但驼峰肉就适合了，这玩意儿富含脂肪，反而不适合其他烹饪方式。

杨叔宝清理了一个驼峰，然后交给老侠客，让他用快刀切成了薄片。

妮可看到驼峰肉后有些接受不能：“这简直就是一块肥肉，怎么能吃呢？”

屠宰场拥有优秀的冷鲜肉保存工具和技术，一整块驼峰肉被特意珍藏，完全没有变质，整个是鲜嫩的粉白色，切成肉片后更是色泽匀称，粗看起来确实像肥肉。

杨叔宝说道：“骆驼身上两个宝……”

“ok，剩下的我知道，骆驼鞭和骆驼腰是吗？”妮可举手做投降的姿势，她在见识过东北烧烤后对这两样东西记忆深刻。

杨叔宝笑道：“不是，是驼峰和驼掌！这就是驼峰，是我们国家饮食文化中的古代八大珍馐之一呢，你不想尝尝？”

妮可摇摇头，她对食物的接受能力比较差：“我不想吃这些稀奇古怪的东西。”