697.提鲜汁（1/5）（2/3）

海星在渔家是一道菜，最简单就是清蒸海星，掰开足部之后吃里面的肉，味道很鲜，但也很腥。

鹿执紫这样吃过，她受不了那腥味，所以这次就说道：“你要是清蒸海星，还不如给元首让它去撕吧着吃，还能消耗它点力气。”

敖沐阳道：“我不清蒸海星，我也不是拿它当菜，我准备提炼提鲜汁。”

以往鹿执紫看到敖沐阳带回来的海鲜，都是当菜直接做着吃，这次听说要做配料，笑道：“挺罕见呀，你手艺活可以。”

敖沐阳伸出一只手道：“过去二十几年，我全靠它来吃饭。”

中国吃海星的不多，海星利用率比较低，因为国人受不了这股腥气，在东瀛不一样，东瀛人对腥味有种别样的偏好。

拿海星来说，国内顶多清蒸一下或者配合瘦肉海带之类的做个汤，可是在东瀛吃法就多了，甚至有一种便当就叫海星便当。

敖沐阳将海星做提鲜汁，就是从东瀛料理中学到的。

东瀛有专业的生产线来以海星提汁，这就比较复杂了，敖沐阳用的是简单法子。

他先把海星用大火蒸熟，高温之下，锅子里蒸汽很足，海星可以吸收蒸汽，这样时间长了肉会变老，但没关系，反正他又不打算吃肉。

拿出来蒸熟的海星，他用锋利的小斧子剁的粉碎，然后拿去村口的磨盘混合着清水磨了起来。

看到他磨海星，提了一些豆子过来的张楠就纳闷了，她看了一会问道：“村长，你这是在磨什么呀？黏糊糊的看起来怪恶心。”

敖沐阳道：“恶心什么，海星而已。”

张楠脸色顿时绿了：“你拿磨盘磨海星？这是打算不让村里人在这里磨粮食啦？”

海星的腥味众所周知。

敖沐阳拍拍磨盘道：“这你放心，我准备了去味剂，给你们刷的干干净净。”

张楠笑道：“那倒不用，我就是说说，这东西晾一天就走味了。”

一边磨海星，他一边加水，磨盘由将军拖动，将军又戴上了它的狗鞍子，它一蹦一跳拉的磨盘吱嘎吱嘎的转。