第10章 毛利兰：我来负责！（1/4）

二泉寺的伙房就位于主佛殿的后方。

两侧便是专门用来招待访客，也就是施主们的“俗舍”了。

其实也就是另一种形式的酒店。

施主们掏钱，二泉寺提供食宿，外加普通酒店没有的诵经服务。

得益于木子和尚那全霓虹闻名的厨艺，这两处建筑也被改造和扩建了多次。

其中，凡舍倒是还好，相较于后方的僧舍，只是装修用料更好，房间面积更大一些而已。

虽然能明显看出近代改建的痕迹，但总归还是和寺里其他建筑的风格相近，并没有什么不和谐的地方。

但二泉寺的伙房……就夸张了！

大型直蒸发式制冷库、可控温多行程桥式风干房、恒温淡/海水箱、低温高压海水箱、塔式商用电烤炉、传统土制挂烤炉、多功能商用蒸烤机、高压炸锅、瑞士原装PACO冰雪泥机……

说实话，如果不是牧远跟着老李混迹过多家高级餐厅酒店的后厨，恐怕连木子老和尚留下的这些“家伙什儿”都看不明白。

可以说，就算是一些米其林三星的后厨，都没有二泉寺的伙房夸张！

财大气粗的木子和尚，直接将有钱任性这四个字发挥到了极致。

不管有用没用，只要是“炊具”，二泉寺的伙房里就绝不会缺，更不可能会差。

但随之而来的，自然便是……

肆意横生的通风排气管道、成堆累叠的电机电箱、与周围木质建筑格格不入的钢筋铁壁，还有……

让牧远望之生畏的夸张水、电、气费。

万幸的是，早在木子和尚病重前的几个月，二泉寺伙房中的各种设备便已经全都停止了运作，这才让牧远头上的债务不至于夸张到离谱的地步。

但今天，牧远却是打算重启这间厨房……的部分设备了。

…

制作最高档的料理，往往需要最精妙的厨具。

来到刀架前，牧远抬起手，从琳琅满目的出刃、牛刀、三德、菜切、剁骨、剔骨、锯齿刃……中，轻轻拿起了一把……

朴实无华的黑铁中式菜刀。

转过头，牧远又来到了锅柜前，在错落有序的糖锅、雪平、温沙、铸铁、汤锅、蒸锅……中，缓缓抽出了一口……

灰不溜秋的锻铁中式炒锅。