第290章 猪全身都是宝！（1/3）

第290章猪全身都是宝！

“你们别急，这红烧肉比较油腻，你们年纪大了，吃这么油的东西，对身体是没有多少好处的。”

林凡沉声说道。

“这……”

“老师，我们知道错了，这猪肉的确是好东西，您不能吊着我们的胃口啊！”

“是呀老师，您应该大度，既然我们都吃习惯了这猪肉，您就让我们再吃一些吧。”

……

大儒们还以为林凡是故意搀着他们呢，一个个委屈的跟个三岁的小孩子一样，林凡看了都觉得他们可怜了。

“我没有骗你们，这红烧肉用的是猪腹部两侧的肉，这里的肉名为五花肉，肥瘦相间，因此比较油腻。”

“而猪的全身都是宝，除了五花肉之外，还有猪肘子，也就是猪的大腿，还有猪蹄也是难得的美味。”

林凡沉声道。

“老师，这个猪肘子是美味我们相信，这猪蹄能吃吗？”

一名大儒问道。

他们想到猪每日生存的环境，猪蹄还要踩在粪便之中，就觉得那是非常脏的，因此不能食用。

而且，猪蹄之上的肉并不多，即便是在民间也很少有富贵人家会食用，一直到了清朝，因为满人在吃上非常的讲究，因此民间兴起美食之风。

也就是在清朝，各种美食层出不穷，也就有了卤猪蹄、猪蹄汤这样的美食，火锅也是在清朝时才出现的。

“呵呵！在你们眼中，猪蹄是非常的脏的，而且上面也没有多少肉，但是，猪蹄其实也有它的妙处。”

林凡笑着说道。

“老师，这猪蹄有何妙处？”

一名大儒问道。

“猪蹄只要洗干净了，通过特殊的烹饪手法料理过之后，就会变得细腻切劲道，味道极好！”

“而且，猪蹄也可以用来熬汤，有滋补、养颜的特殊效果，女子应该多吃猪蹄汤，可以保容颜不老。”

林凡说这些的时候，是对所有的百姓说的。