第九百一十九章 红柳烤鱼（2/3）

削好的红柳枝在热力炙烤下表面沁出略显粘稠的汁液，开始显现威力。

除非对鱼的品质绝对自信，否则烤鱼就不可能像烤肉一样简单直接，必须要上一点儿滑头的小手段：红柳枝天然自带的迷人树香，去腥解膻是一把好手；而经过晾晒沁出油的鱼肉不光能让肉质更加紧实，同时水份和锐利的生腥味也会被带走很大一部分。

过大过重的鱼身不易入味，它需要一定的时间才能被青盐和花椒等等调料滋润到完美的程度，这个时间也会根据地点季节的不同有所差距——只要鱼肉中沁出的是油而不是水就代表一切都刚刚好。

林愁吆喝着，

“让一下让一下！”

他手里端着一个大盆，拎着一只桶。

盆里里面满满的全是调料粉，桶里则是清油。

“这是啥？祖传秘方么？传男不传女的那种？”

林愁直翻白眼，

“想多了吧你，这就是椒盐和冒牌孜然粉！”

林愁拿起一把排刷在清油桶蘸了两下，唰唰唰的给鱼抹油，再随手一把调料粉撒上去。

众人抱怨道，

“喂，也太随意了吧~”

“我跟你讲你这样撒盐是没有灵魂的！”

炽烈的辣意在炭火最后一点热力的坚持下无限膨胀，结果众人满满的吸了一大口魔鬼椒被烤出来的白烟，

“......”

“......”

“......”

(╯‵□′)╯︵┻━┻

抱着喉咙宛如中毒的人不在少数。

黄大亲王远远的吆喝，

“我说你这辣椒怎么越种反倒越辣了？？”

林愁心道能不辣么，算上菜地被毁的那次这是种植的第三代魔鬼椒了，经历过系统的调教那可真叫一代更比一代强啊。

林愁吆喝道，

“大胸姐把这几条鱼给滚滚拿过去。”

烤好的鱼放在托盘里，林愁顺手抽掉了红柳枝——这玩意没准还能派上别的用场二次利用啥的，送到滚滚嘴边可就只能seeyoutomorro了。

一群觉醒者啧啧有声，

“有时候我真的很羡慕滚滚大人。”

“别说滚滚，就是四狗子...”

“唉，不说了，活的不如一条狗，那个啥，愁哥还是柜台划卡呗？”

“傻了吧，划什么卡？林子可不是什么时候都收钱的！”山爷大摇大摆的挤进圈内，再三强调，“闪开闪开，红柳烤鱼，红柳！你山爷我贡献出来的知道不？嘿，我先挑一大个儿的...”

关于林老板新菜出炉拿满意度当饭资的事情大多数人都略有耳闻，听说过没见过啊，谁知道是不是真的。

而且跟眼前这货真的没法比——几乎每一次林愁有新菜的时候他都在现场。

对，没错，黄大山黄亲王就是那只现场怪。

黄大山需要两只手抱着才能拿稳，不然鱼就会随着柔韧性极高的红柳枝晃啊晃的。

山爷与那条烤鱼对视了一会，突然冒出来一句，

“听说鱼的记忆只有七秒！”

众人：“？？？”

这货，又特么想干啥！

黄大山说道，

“要是在烤架上鱼把七秒前的事情都给忘了，会不会以为自己生来就是一条可以在火里游泳的鱼？”

众人：“......”

沉默了三秒，

“来来来，吃鱼吃鱼。”

“我擦，这辣椒，太特么爽了！”

“诶嘿，这辈子还是头一次吃到像牛肉一样瓷实的鱼肉，新鲜呐。”

脆肉鲩的肉质经过特殊的饲养本就会更加脆嫩鲜甜，又经历了数天的风干晾晒，现在烤制出来的成品有一种货真价实的“脆”的口感，牙齿咬下去的瞬间有那么一个胀卜卜的回弹的过程。