对六百六十九章 浪漫主义鳝鱼（3/4）

“林子啊，老子发现你小子最近可有点懒散了啊，要搁在以前，但凡是跟做菜沾边儿的你可从来没抱怨过。”

林愁想了想，

“主要是你们这帮人闲在也就罢了，能不这么齐刷刷的盯着我么，知不知道这样让我很...难受？”

“这叫什么理由，有姑娘们在，害羞啊？”

林愁从牙缝里挤出一个字，

“滚！”

鳝鱼剔骨后，切成八厘米长段，过油烹炸。

山爷心疼的看着那些在油锅里翻过的鳝段，

“哎呀哎呀，老了老了，再炸就真的老了！”

这点说的倒是没错的，鳝鱼的肉质本身就比鱼肉要坚韧一些，油炸过后可以变的很僵硬。

林愁说，

“炸过的鳝鱼鱼皮能更好的挂住味道，一会还要煮呢，不会老的。”

司空好奇道，

“你到底要做什么菜？还是什么浪漫的菜...神神秘秘的。”

林愁解释说，

“嗯...虾爆鳝，听说过没有？”

“...”

林愁继续道，

“你很难给任何一道菜打上明确的地理位置的标签，尤其是精致到一个城市，一个乡镇的那种。”

“但是如果提到虾爆鳝这道菜，可能有些人的第一个念头，就是徐志摩——以及海宁这个城市。”

“有许多菜都是根据故事流传扩散的，虾爆鳝也是一样，这是一道很特殊的菜，之所以说浪漫，是因为大诗人徐志摩每回故乡海宁必吃虾爆鳝，因此虾爆鳝在新月诗社中，也成了一个不大不小的传说。”

司空身体中的某种被称为文艺或者说中二的东西瞬间激活，

“吓，徐——志摩？！”

还没完全展开就被山爷一袖子甩的稀碎稀碎的，

“吓，徐志摩？就是总甩袖子的那个？！”

“呃...”林愁的声音不由得顿了顿，“对，就是总...甩袖子的那个。”

司空、白素人以及姜女还没燃起来的满脑子浪漫主义优雅瞬间遭了一缸冰水兜头浇下，半天呐呐无语。

山爷是无所谓自己错过了什么的，他有这个底气。

虾爆鳝中对鳝鱼的处理讲究个“素油爆荤油炒麻油浇”，也就是炸制时用植物油，炒时再用荤油，最后用芝麻油再泼一道，这样才能烹出完美的虾爆鳝。

林愁严格遵循了这个小小的规则，只不过——

“哎？”司空发现了不对，“不是说虾爆鳝么，虾呢？”

大山满身泥浆，憨厚的傻笑着从沼泽的方向跑回来，

“虾来了虾来了，愁哥你看这些够不够！”

林愁瞄了一眼，默然无语，

“呃...从数量上来说，是够了，这个个头儿，是不是小了那么一丁点？”