第四百四十三章 濑粉（4/5）

林愁道，

“这不是面，而是粉，濑粉，用大米磨出来的粉。”

王俭才不管什么粉什么面，擦擦油滋滋的嘴唇，

“再来一盆炖肉、两只盐鸡，炖肉要肥的那种，越肥越好！”

“我这也要一盆！”

...

其实，濑粉的原配是油渣和烧鹅。

其中以烧鹅濑最为著名，讲究的是一个“金鹅银濑”。

皮脆肉嫩的金黄色烧鹅片整齐码在银白的濑粉上，一搓香葱、一根水焯青菜、一小勺烧鹅肚子里原汁原味的烧烤汁、一大勺高汤，再无需其它。

在美味面前没有任何近路，任何投机取巧的方式都会让菜肴的味道大打折扣。

林愁没有烧鹅，但做出的濑粉依旧能让食客心满意足。

“唉，条件艰苦啊！”

林愁感叹着，他是准备养鹅了。

那琼琪天鹅确实好，就是长得太大等阶太高，动辄上十米长短，想烤它得要多大的炉子，总不能都搞成叫花鹅吧。