第二十二章 系统菜肴：战斧牛排（2/5）

大灾变前老一辈人杀牛，“点穴”是最好的手段。

牛通人性，杀牛之前，不能面带杀气，让牛看见刀子，这样死去的牛肉据说会苦涩僵硬。

最好的屠夫会选择一个风和日丽的上午，用手轻轻抚摸牛脖颈位置，待脖颈位置隆起一个兵乓球大小的鼓包，从这个位置点穴杀牛，牛不仅毫无痛苦，而且肉质更加鲜嫩美味。

好的，现在让林愁忽略这个关键的部分，从解剖开始，毕竟这只擂牛已经死于意外，不可能让它重新活过来再被林愁捅一次。

擂牛实在是太大了，林愁破开肚子之后，费了半天力气也没办法把牛分成两片。

毛球从林愁的肩膀上蹦跶哒的落下来，“叽咕叽咕？”

探出无数细丝，束缚住擂牛的四肢，随着林愁砍断骨骼皮肉，牛身打开，“仰面朝天”的摆好了姿势。

将牛皮剥离躯体，展开铺在地面。

取出内脏，沿左侧肋骨于脊柱的连接处均匀的将左侧肋骨整扇与脊柱劈开，擂牛就分成了两扇。

两条脊柱，两扇肋排。

系统规定，只取右侧带脊柱的部分。

仅仅完成这两个步骤，就花费林愁近三个小时。

每节脊柱带着完整的肋条和雪花一般的牛肉，在肋骨三分之一处斩断，一只只75厘米的完整战斧大功告成，这是战斧牛排所需要的原材料。