第988章 采茶少女（2/5）

茶这东西，虽然之前主流是蒸制为主，然后以煎茶之法饮用，但这也只是主流，实际上茶叶历史悠久，虽然直到南北朝时才算是在士族圈子流行起来，可从秦汉时起，茶叶早就开始制作饮用了，甚至茶做为药材的历史还更久远。

不过谢家的茶虽为炒制的散茶，但与秦琅推广的炒茶之法还是有很大的不同的。

比如谢家的雀舌又叫腊雀舌茶，他们的茶是添加香料一起炒制的，而鱼钩茶也是先蒸再炒，虽为散茶，但与直接炒青的秦家炒茶还是有很大区别。

谢家的茶山很大，这里的许多蛮寨也都会种一些茶叶，甚至山里还有许多野茶树。

每年明前采摘，用代代相传的古法制作，既自已饮用待客，也会拿多余的去交易。

而谢家有最好的茶园和茶师傅，每年制出的茶也质量更好，成为茶商们不远千里来抢购的好东西。

不过在秦琅看来，谢家的制茶法还是有些太老了，尤其是后来学中原那些茶商弄的腊茶法，加入许多名贵香料进去，这茶名头是大了，可却真不是什么好东西了。

秦琅向来就反对什么腊茶，好好的茶搞那么多香料进去，又不是炒瓜子吃，放香料干嘛。

应州这里的地理气候不错，造就了这里的茶树茶叶都很好，可惜没用好法子。

“这些茶叶，如果换成炒茶法进行炒制，应当能达到更好的口感。”

秦琅对谢姜提出合作的要求，秦家可以派来经验丰富的茶师，来帮助管理茶园，以及扩大茶园，并根据这些茶叶的特性，研究出专门的制茶法，以最大限度的发挥这些茶树的优点。

“我们有技术，有销路，你们有山有茶还有人，我们合作，那绝对是强强联手双赢的局面，不仅谢家以后一年能新增一大笔茶收入，甚至还能带动这里的百姓种茶、采茶增加许多收入，而地方官府也能增加笔的茶税，若是到时产量大增，以后每年还能吸引来无数的茶商等，也能更加带动这边的其它山货等的销售的······”

相比起曾祖母对这位卫国公的抗拒，其实对年轻的谢姜来说，反而更多的是好奇和仰慕，她正处于一个天真而又浪漫的年轻，对于山外面的世界十分的好奇。