第192章（2/2）

“不，请厨师这个成本我们省去，兔子和鸭子我都准备用烤的，烤鸭和烤兔子的配方我有，我来教你们做。”

安雪棠也没有光说，她让人处理了一只兔子和一只鸭子，然后带着这些人去了厨房。

这计划并不是她临时想出来的，所以一些会用到的材料她早就让人准备好了。

到了厨房，安雪棠亲自动手，她将洗好的鸭子和兔子表面多余的水分给控了控，然后用盐来将兔子和鸭子全身擦遍。

紧接着，她往容器里加入之前让人买好的各种调料，有甜酒，八角，桂皮，花椒，葱段，姜片，还有糖以及少量的清水。

她将这些调料拌匀后就开始给兔子和鸭子按摩，几分钟，兔子和鸭子就能稍微入味了。

弄成后她让人把已经洗好的荷叶拿出来，然后将兔子和鸭子分别用荷叶包住。

“如果我们正式开始做生意的话，这一步是要等两个时辰左右再继续进行下一步的，可今日我给你们演示，咱们就不等了。”

解释完她就把荷叶包好的兔子和鸭子分别放入一个土坑，土坑里温度非常高，因为之前特意给烧了火。

放进去后她就拿铲子将热土彻底掩埋住兔子和鸭子。

做好后她拍了拍手，解释道，“这样的做法就做土窑兔和土窑鸭，这土的温度很高，经过一个时辰就能把兔子和鸭子闷熟。”

果然过了一个时辰，丁华挖出荷叶包的兔子和鸭子时，香气一下就传开了。

闻起来特别香，是一种很特别的香味，荷叶的香味和肉香夹在一起，令人忍不住咽口水。

“丁华，切开让大家都尝一尝。”

“是。”说实话，丁华平日里再淡定，此时也没出息的吸了吸鼻子，真的太香了。

切开以后，安雪棠不动筷子，其他人也不敢动。

安雪棠只好给自己夹了一块，满足的吃起来，“你们快尝尝，好给我点意见。”