第两百三十八章 定址（1/5）

!--go--

一个宽敞的包间内，众人相对而坐，林老爷子坐在首位，郝仁与郭临分别作陪。

三道老爷子亲手做的菜品端上来，还在冒着热腾腾的蒸汽。

“尝一尝老头子的手艺如何，有段时间没做了，也不知道生疏没有。”

林全老爷子笑着说道，率先动筷。

郝仁夹了一块东坡肘子，将肘子切成小块，让味道更加入味，吃到嘴中，鲜香软糯，肥而不腻。

郝仁一脸回味的表情，比起自己的厨艺，显然林全老爷子的功力更加深厚，这不是凭借食材本身，而是凭借的经验。

即使给其他人相同的食材，也不可能做出相同的菜品，从火候，到刀工，再到调味品的多少，搭配等等，每一步都是充满了学问。

宗师级别的人物，便是将每一步都做到完美。

其他人也是说不出什么，都是埋头大吃，这种机会难得，错过不知道什么时候才能再吃到。

麻婆豆腐，这是一道经典川菜，虽然是一道家常菜，但是也足以考验一个人的水平。

郝仁看着这道菜，吃了一口，一脸赞叹的说道，“我记得麻婆豆腐中有「六味一体」一说，是说由辣椒所表现的辣为第一味，第二味是蒜苗的味道─香，第三则是由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的白所形成的色，第四是热所散发的烫，第五则是小山椒辣得舌头发麻，而最后的第六味则是牛肉拿去炸所呈现的酥。

“老爷子这是将六种味道全部完美融合，不愧是川菜宗师。”

“这是自然，当年老爷子可是给很多国内外的政要做过，凡是吃过的无不大加赞叹。”

郭临在一旁笑着说道，“有人想要一年花费七百万邀请老爷子都没有成功。”

林全笑着摆摆手，“哈哈，都是年轻时候的事情了，不说也罢，不说也罢。”

话虽如此，但是脸上却是止不住的笑意。

显然，郭临的这个马屁拍的很到位。

林全看着郝仁，眼神一动，“郝总对于做菜看来也有不少经验，有机会的倒是可以切磋一下。”

“哈哈，我就是略懂一些，哪里能与老爷子切磋。”

郝仁笑着说道。