3. 第三章（2/2）

可艾洗了脸手，又舀了热水泡脚，问道：“可吃过饭了？”

“吃了吃了。”

可艾继续追问：“吃的什么？”

“吃了山药，又面又软。”小山笑道：“我还给大姐留了一段在灶上。”

这节省的习惯，一时半会儿也改不过来，可艾也不说他，只是打算明日做些好吃的给他。

民间平头百姓人家对守孝没有那么严格，赵爷爷去世也有三个多月了，他们也可以沾些荤食了。可艾盘算着以后打到的动物也不必都拿去卖了，可以留下自家食用。

第二天，可艾做了早饭，馒头稀饭配小咸菜。

吃过早饭之后，她见院子里红枣熟了，便和小山一起将枣子收了。

别看只是一颗枣树，成年的大树每年可以产出两百来斤大红枣，卖了的收入也是这个家庭以往的重要经济来源。

不过今年可艾做主就不打算卖了，这大红枣色泽鲜艳，果实饱满，甘甜可口，晾干了可以储藏起来，无论是炖汤还是做点心直接吃，可以吃好久了。

上午，店小二架着牛车来拉酒，可艾将红枣装了两斤让他带回去吃。

拉走了两翁酒后，后院还有三翁酒，地下更是埋有数坛，都是上次一起酿的。短期内，可艾并不打算再酿新酒。

送走了店小二，可艾烧了开水，磨了菜刀，怀着激动的心情进了后院，逮了一只鸡。

这只鸡，不是一只简单的鸡，这是肉啊！

对于一个吃货来说，三个月没吃肉，那是一种什么样的折磨，虽然绿色天然无污染的素菜也很好吃，但是对于肉食动物来说，什么也比不上肉的滋味美妙。

将鸡利索的抹了脖子，在开水中烫过后迅速拔毛，再用小火苗将表皮的细绒毛除净后，开膛破肚，剁成小块。

将鸡块倒入油锅中翻炒至金黄，加入清水，放入姜片，泡发后的干蘑菇，红枣。大火烧开，小火慢炖。

农家土鸡炖汤不需要放入多少调料，鸡肉本身就已经足够鲜美。所以接下来，就交给时间和火候就可以了。

一切的等待，都是为了最后入口的那一刻。

鸡肉的鲜美慢慢融入汤汁，炖出来的鸡汤又吸收了野生蘑菇特有的醇香，两者是绝佳的搭配。喝上一口汤，吃上一块鸡肉，鲜香满溢，满足了味蕾的同时，也是心理上的满足。

“嗯嗯，真好吃！”小山吃得停不下嘴，就算是以前爷爷还在的时候，一年也难得吃上一回鸡。

鸡肉可以益气补血，鸡汤可以增强体力、健脾补虚，正是适合他们一大一小现在这种身体状况。

吃了一顿美美的蘑菇炖鸡，可艾的心情非常好。后院的那些鸡在她眼里已经等同于红烧鸡、白斩鸡、大盘鸡、辣子鸡、葱油鸡、叫花鸡、烤全鸡….

等等，貌似她总共只有六只鸡，刚刚宰了一只，还剩五只，可是她对鸡的做法远远大于五！

此刻，可艾望向山林的目光特别热切，有一句话叫做靠山吃山，真是特别有道理！