第十五章 耐心（3/5）

他吩咐宫人将餐食取出来，一一置于各人案前，然后不敢逗留，行完礼后便退下去了。

“此东海之俊味，肴膳之至妙。陈侍郎不如暂歇，否则鱼就被我等君臣分食干净了。”邵树德开玩笑道。

陈诚亦笑，道：“石首鯗，可是好物。”

鯗（xiang）这个字，据闻是吴王阖闾发明，上美下鱼，可见阖闾也很喜欢吃大黄鱼。当然，作为中国沿海产量甚大的一种海鱼，大黄鱼受人追捧很正常。

到了宋时，范成大还记载：“以冰养鱼，遂不败。”即有人非要吃鲜鱼，于是渔民们在捕到后，只能洒上冰块，一路送至“吴郡”。

老实说，这有点奢侈了，也不知道当时谁在苏州做官，要求这么高。正常富贵人家，也就只能吃吃那种“粗盐暴腌”，挂在桅杆上风干的石首鯗了。

邵树德专心对付着面前的鳕鱼。切成段的鳕鱼蒸得刚刚好，他吃得很欢快。

这种鱼因为生活在较深的水域，古时候难以网捕。欧洲那片，从维京人开始，便是在海上钓。一条船上十几根、几十根鱼竿，远远望去也是一番奇景。

钓上来的鳕鱼往往长达一米左右，肚大溜圆，肉质鲜嫩。欧洲人捕了大概几百年，把世界级的纽芬兰渔场都给干没了，什么绝户网都用了，完全不管子孙后代的利益，据闻前后捕了几十亿条之多，造就了著名的“蛋白质红利”时代。

工业革命时代欧洲人身高每百年增长十厘米，与蛋白质的大量摄入脱不开关系。与之相比，大清人口激增，远超欧洲，但大伙只有红薯吃，身高下降、瘦弱不堪，这种低质量的人口增长，真的很无谓，当兵都不合格。

“可惜不是鲜鱼。”邵树德叹道：“朕是真想上平海军的舰船，跟着他们一起出海。”

“陛下，不可啊！”裴贽立刻劝道。

邵树德哈哈一笑，道：“朕戏言耳。”