82、炒小管（1/5）

不过大黄鱼毕竟限量,大厅的食客点得最多的还是三汁焖鮰鱼。

鮰鱼肉质坚实，每一口都是柔香，拿汤汁拌饭都让人赞不绝口。

这第一波客人的菜上齐了之后,满堂喝彩。当然了，这样的情境在秦记也习以为常。

厨房里,秦瑜正在开火焖腌制好的鮰鱼,而对面因为自己今天的面特别收欢迎的楼欣欣，此时已经哼着山曲在那蹦跳雀跃，与一旁到现在才卖出去一盘的顾云霖形成了极大的对比。

“我说云霖,要不然来学一学三汁焖鮰鱼？这三汁做法可多了，到时候焖鸡翅焖虾，都很好吃的。”秦瑜很体贴开口安慰一番。

“师傅，你就让他挫败一下，他最近做得黄油曲奇不是很骄傲了么，正好打击一下他。”楼欣欣日常拌嘴模式开启。

顾云霖这才把他的失落填补了一些回来：“那我肯定要骄傲的啊,这可是我自己摸索出来的配比。”

“可是你做得那西式糕点没有难度啊。”楼欣欣笑嘻嘻的模样,又让顾云霖很是难受。

“你别得意,我觉得我现在就少一点点感觉。”顾云霖用手比划了一小指头,“就一点点,我之前已经有那么一点点感觉了，可是就是卡在这里。”不像他做西餐,把中餐最好的感觉,很微妙。

秦瑜看鱼焖地差不多了,这孩子也不能一直惯着：“有些厨师一辈子都在找那个感觉，无疾而终。”

“哈哈哈哈，师傅，你也太诚实了。”楼欣欣笑出了声,“不过说真得，我也听过厨师很多都这样，尤其是一些青年厨师，不过，话说回来，师傅，咱们什么时候去和其他厨房交流交流呀，我好想知道我现在是什么水平。”

这段时间，不仅秦瑜夸她，连邵爷爷也会说她的菜有韵味了，虽然她怀疑是最近邵爷爷和顾老太太天天跳舞，才蹦出的这个词。

“你想交流呀？”秦瑜琢磨了一下，这徒弟有交流的想法，挺好，“我好像记得曼曼姐之前说美好食品有名额可以参加什么中外美食大赛，不然你报名参加一下？”

顾云霖眼睛一下子变得锃亮：“我知道这个，去年那比赛就在海市办，好多国际大厨参加！而且还有不少国外名厨。”