77、烤乳猪(1/3)

露天的篝火边,有不少人正围着秦瑜手里的脆皮烤乳猪。

此时夕阳还未完全落下,秦瑜一行年轻人上午就结束冬日漫游的时光,下午齐心协力搭帐篷,开始进入期待已久的大餐环节。

说来这小乳猪,也是费了秦瑜和楼欣欣不少功夫,从拔猪毛,再到处理腌制,几乎一个下午都在处理。

“师傅,重不重,要不要我来帮你抬,你来刷脆皮水和油就行。”楼欣欣很体贴地问道,因为秦瑜两只手一直支撑着烤夹,这只猪的力量虽说不是那么重,可是这长时间烤着肯定也累。

秦瑜看着烤猪皮微微变红,示意楼欣欣继续刷:“不用,你别停,不然上色不够光泽,而且你来烤的话,手不够稳,掌控力不好就很容易气泡。”

“这脆皮最怕的就是因为烤的不均匀破坏整个猪皮的色泽完整感。”秦瑜边说的时候,猪肉开始滋滋的作响,空气中已经弥漫阵阵肉香,“光亮如镜,可是脆皮烤乳猪的精髓,若是气泡了,那我可能只能做麻皮乳猪了。”

“说起来,这麻皮乳猪那密密麻麻的芝麻小泡,吃起来会更脆,比脆皮乳猪可脆多了。”秦瑜自己讲着讲着口里也有些分泌物出现了,“等下再做两个调制,一个醋辣,一个白糖,想来味道会很不错,哦,还可以做一个甜辣酱,酱料带走脆皮的油腻感,在口里回味无穷,不过我这乳猪,不沾料都很好吃。”

黄丘是今天早上才到的庄园,同向方一起,为了就是这两天的美餐,只是此时他那肥胖身体下瘦小的灵魂都已经无限接近猪......烤猪了:“秦老板,你别说了!!这边正饿着呢。”

肆无忌惮的香味,已经焦红油亮的乳猪,那比妖娆多姿的美人都诱人多了。

“好好好,别急,马上就好了。”秦瑜看着已经开始印红的乳猪,开始把它慢慢抬高,她看色泽和肉感,给了一个确定的时间,“接下来是烤猪皮,在等个十分钟就可以了。”

约翰也一直催着一旁郁郁寡欢的赢之洲,试图让他跟上翻译:“帮猪儿!洲,她在说什么,你快点翻译啊。”

他们三人今天也跟着一起,准备尝一尝秦瑜的手艺。

“快做好了。”赢之洲像是被遗弃的小狗,位置在秦瑜的最远处,此时正拿着枝干非常没有贵族气质的在地上画圈圈,“约翰,你说我怎么那么奇怪,明明也没接触多少,她也就做饭好吃了点,也不对,是做饭太好吃了点,我怎么就一点都不想离开她呢。”

“那么说来,你昨天告白被拒绝了?”乔布深吸了一口气,揽住空中的肉香,这才插入了话题,“你看你还自得地说你做的玫瑰糕点比我好,我好歹曾经用甜品追到了媳妇,而你呢?所以说嘛,长得帅好想也没什么用。”

只能说也是一个幸灾乐祸的损友。

“少爷,我都说了华国女人非常含蓄,你这样太奔放了。”甘盛的马后炮也不会迟到,“要学会循序渐进,润物细无声啊。”

“你昨天可不是这样说的。”赢之洲无力的戳了戳手,明明在篝火旁,他穿得也不少,就是格外的冷,“倒也不叫告白失败,我是连告白的机会都没有。”

“她虽然一开始说很好吃,可是后面还很诚实点评了我搞点的一些问题。”

“我觉得我开始怀疑自己的魅力......”

赢之洲还打算倾述一番,只是话还没说完,身边三个大爷就直接起身,跟着秦瑜往帐篷房了。

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