第487章 一品锅（1/1）

一道万福肉其实也没有多少份量，陈夏月之所以做这道菜也只是因为寓意好，而且能够吃到宫廷御制名菜那不是挺好的吗？

除了万福肉之外陈夏月还做了一品锅，陈夏月做的也不是很正宗的一品锅，但也并不是简化版的。

简化版的一品锅需要的是鸭肉、豆腐泡、火腿、腐竹、蘑菇、干贝之类的材料，陈夏月做的一品锅需要的材料却是有鸡肉、鸭肉、猪蹄、海参、鱼肚、鲍鱼、干贝、竹荪、松茸、榛蘑、红菇、猴头菇等比较名贵且味道好的菌菇。

将各种晒干的菌菇泡软，腐竹也是陈夏月自己做的，品质很不错。泡软了食材之后，所有的食材全都洗干净。

陈夏月将食材给氽烫一边，然后开始做一品锅。

锅烧热加油，放入葱姜煸香后倒入料酒，然后加入奶汤、盐，再把所有的食材全都放到锅里煮，煮开后撇去浮沫，最后倒入砂锅加入鸡汤用文火煲至食材全都熟透。

陈夏月今年的年夜饭也就是准备了这三道菜而已，无论是烧鹅还是万福肉、一品锅都是比较麻烦的菜品，而且一品锅的食材真的很丰富，陈夏月就懒得再去做其他的菜了。

这几年她的妯娌们经常跟她交流厨艺，所以大家的厨艺提升了不少。而且因为张家的年轻人们全都有一份不错的工作有收入，有钱了之后生活上当然就不会吝啬了，油盐酱醋、香辛料之类的也不会太吝啬，做菜的时候也不至于舍不得放油了。

只要舍得放油，做出来的菜也不至于很难吃。而且无论是王明兰这个大堂嫂还是黄秋雨、吴红梅、胡晓芳她们都是从小就被家里人使唤洗衣做饭的人，全都不是什么厨房白痴。

她们从小就开始做饭，结婚了以后又没几年就分家了自己做饭，厨艺虽然达不到大厨的水平但也不至于太差，所以在跟陈夏月交流厨艺之后她们的厨艺是真的提升了很多。

妯娌们能够做出很美味的食物，陈夏月当然就不可能一个人承包了整个年夜饭的所有菜。

三道菜对陈夏月来说已经很不错了，而且她做的烧鹅可是有二十多斤。就单单是这道烧鹅，她就可以不用再做其他的菜了。

也就是做烧鹅的时候无聊，她也想吃了才会把万福肉和一品锅全都做了。现在就等着一品锅和万福肉出锅，天黑了之后就可以去吃年夜饭了。

因为人多，陈夏月做的一品锅的份量挺大的，这口砂锅直径大概也有四十多将近五十厘米。各种食材全都放在锅里，煲出来的食物可是非常的香，这会儿传出味道来，把张程川这个帮陈夏月处理好烧鹅之后就回去屋里打扫卫生的人给吸引出来了。

“味道竟然这么香的吗？”张程川看着炉子上的砂锅道，之前自家媳妇都没做过这个一品锅的，他实在是没想到味道竟然这么好这么香。

陈夏月微笑道，“我也没想到，应该是食材的品质非常好。”

要知道她用的各种鸡鸭肉、猪蹄、海鲜、菌菇之类的要么是农场出产的，要么是从魔法大陆或者是星际位面买来的，品质都是非常不错的。

不说农场出产的鸡肉和猪肉本身蕴含的灵气做出来多香，就是魔法位面和星际位面的食材也是蕴含能量的，处理好对人的身体很不错，那么做出来的味道那也是很棒的。

菌菇也都是一样，在充满对人体有益的能量的环境中长大又没有毒素的蘑菇，煮出来的味道那肯定是非常的鲜美的。

陈夏月以前也不是没做过一品锅，只是她前世的时候能够找到的食材的品质绝对不是顶尖的。虽然她做视频的时候不会用太差的食材做，可顶级的食材也不是她这个无权无势的普通小网红能够接触到的。

至于去原产地寻找？那也得有得卖啊，人家一半都是有固定的销售渠道的，她找到的、买到的绝对不是最顶尖的那一批。

所以这还是她第一次做出这么香的一品锅，之前做的虽然味道也不错，可是跟这一锅比还是差太多了。

“今晚有口福了。”张程川看着砂锅，然后看向自家媳妇说道。

“的确是有口福了，一会儿把烧鹅也弄好了就差不多了，看时间也快到了。”陈夏月看看时间，这会儿快到六点多了，今天年夜饭吃得比较早，大概六点多六点半就可以开始了。

陈夏月招呼张程川将今天煮的米饭给拿出来，她用农场出产的灵米蒸的米饭有好大的一桶，就是不知道大家能不能吃得完了。

过年时一件非常让人高兴的事情，张家去县城机械厂工作的那几个也回来过年了。就算是工厂的工人，大年夜夜还是让他们能够回来吃年夜饭的，过年这段时间放假。

其实张程明他们几个今天上午还上了半天的班的，也就是云河大队距离县城比较远，他们从县城回来需要花两个小时的时间，这才下午放假让他们能够早点回家。

烧鹅卤好了以后陈夏月就准备了不少的香草，从魔法位面和星际位面换来的具有药用价值但是味道却很香很入味的草药，陈夏月准备好了以后就加上别的东西点燃，等这些药材冒出了烟之后就将大鹅放上去熏。

陈夏月不管自己做的烧鹅正不正宗，只要知道味道非常不错就可以了，管它是不是正宗的烧鹅的手法做的。

等三道菜都做完了以后，陈夏月就把菜给端到了张德信家那边了。

张大伯家本来就挺大的，当年张爷爷张奶奶选盖房子的地方的时候选了一片比较大的地方，后来孩子们长大了之后也扩建了一些。

但是实际上也不是盖的房子比较大，而是院子比较大，足够张家子孙几十号人聚在一起吃大餐。

张爷爷张奶奶的身体还是很不错的，这几年两位老人家经常吃陈夏月炖的药膳，早些年留下的小毛病都好了，现在七十多岁的老爷子可是依旧能够下地干活。虽然干活比较慢，但是不代表他什么都干不了。

当然张爷爷张奶奶平时就只是在自留地那边拔拔草、在自家菜园子里种种菜，集体土地那边的活儿他们这些上了年纪的老人是不去的，万一高强度的劳作让他们支撑不住怎么办？