第30章 灵魂蘸水（2/5）

送走了赵里正，郭喜安转身蹲下摸着小向泽的脑袋夸奖道：“不错嘛，我们向泽还是挺机灵的。”

小向泽得意地挺了挺小胸脯。

提起那只后腿肉和肥油板，郭喜安掂了掂，那猪后腿得有个二十斤左右，肥油板也有个七八斤，可能吃上好几顿呢。

“今天给你们做肉吃，让你们吃个够。”郭喜安心情不错地说道。

耶！又有肉吃了，小向泽的双眼立马变成了星星眼。

想到娘亲上次做的那顿红烧肉，小向佑也咽了口口水。

郭喜安先把肉用清水清洗干净，猪后腿上的纯瘦肉切了一大块下来，再把剩下的猪脚砍小下锅，倒上满满一大锅的清水上火炖煮起来。

炖猪脚需要的时间不短，将猪脚上火熬起来后，郭喜安便不管了，趁着这个时间将那块猪油板切小，另外架起一口锅开始炼猪油。

切小的猪油板在锅里受热，发出滋滋的响声，才下锅的时候要勤翻几下，避免粘锅，不到几分钟，猪油板就开始出油了，这时候就可以不用翻得那么勤快，搁个三五分钟翻一次都行。