第14章 技惊四座（1/5）

招待菜属于小菜，讲究的是精细，和大锅菜是截然不同的。

不过这丝毫难不倒何雨柱。

本身傻柱就是这食堂的小灶师傅，专门负责炒招待菜的。

何雨柱自己也是一个动手能力极强的饕餮客，喜欢美食，更喜欢自己动手做的美食。

尽管没有去考厨师证什么的，但一手厨艺绝对也是大厨级别的。

两者相融合，厨艺自然是更上一层楼，特级厨师的水准肯定是跑不了的。

何雨柱仔细的检查下食堂这边准备的材料。

这是一个物资困乏的年代。

即便是轧钢厂这样的大企业，招待客人的时候准备的食材也是普通的食材。

一只鸡、一只鸭，还有一条鱼和三斤猪肉，这是荤菜，素材食堂里面有不少，无需再额外准备。

何雨柱心中略微计算了一番，八个菜的菜谱就已经了然于胸。

接着也是迅速的忙碌起来。

松鼠桂鱼、白斩鸡、四川樟茶鸭、红烧肉、小炒肉五个荤菜，再配上三个素菜，八个小菜就齐活了。

这一次做小菜，何雨柱没有扣菜。

按说厨子不偷、五谷不收，这做小菜按照以往的规矩，那多少也是要扣下一点当盒饭带回去吃的。

但何雨柱是穿越者，还真没有扣菜的习惯。